Tarte aux prunes
Les prunes arrivent avec le soleil d'été, à manger juste comme ça, en confiture ou encore en tarte. C'est un de mes fruits préférés et rien à voir avec mon patronyme. Je vous propose ici une recette ultra-simple de tarte aux prunes à faire avec une pâte brisée maison et un peu de confiture. Personnellement, j'ai utilisé une confiture mirabelle-romarin confectionnée par ma maman et ça marche super bien.
Pâte brisée sucrée
Une recette de pâte brisée sucrée à utiliser pour vos tartes aux fruits ou petits biscuits. Son mélange de farines et de matière grasse permet de se faire plaisir tout en apportant un peu plus de fibres et de bons omégas.
Carrot cake by la Margaux
Et voici une nouvelle recette issue du livre offert par mes amis, le carrot cake by la Margaux, la meilleure petite soeur. Très simple à réaliser, ce gâteau est idéal pour un goûter vitaminé. Pour rajouter un peu de gourmandise et de pep's, je vous propose aussi un glaçage orange-citron-gingembre pour changer du cream cheese.
Tarte sarrasin meringuée & lemon curd
En allant chercher mon cider chez Marks & Spencer, je suis tombée sur du lemon curd. J’adore ce produit, j’ai donc craqué, mais pour en faire quoi… Après réflexion, je me suis lancée dans une tarte meringuée express. On remplace la crème au citron par le lemon curd et pour baisser un peu le gluten, on ajoute de la farine de sarrasin à la pâte brisée.
Pain d’épices
On ne pouvait pas terminer une semaine dédiée aux épices en décembre sans parler du pain d'épices. Vous trouverez ici ma version, que l'on peut partager au goûter avec un bon thé de Noël, de chez Mariage Frères, ou vin chaud pour se réchauffer. Le pain d'épices est aussi un régal en entrée pour accompagner votre foie gras.
Salade de clémentines, kiwis et grenades aux épices
Voici une salade de clémentines, kiwis et grenades aux épices idéale pour vos petits-déjeuners, goûter ou un dessert léger. Très rapide à réaliser, cette salade de fruits apportent les vitamines nécessaires pour avoir un bon coup de fouet.
Les natillas (crème dessert) de Juancho
Pour continuer les recettes offertes par mon entourage, voici les crèmes desserts de mon beau-frère Juancho. Un dessert au goût d'enfance, ultra simple à réaliser et qui ravira les grands comme les petits. Vous pouvez ajouter des biscuits sur votre crème, ici des galettes Maria typiquement espagnoles, mais des galettes bretonnes fonctionneront parfaitement.
