Les recettes de Prunette

Tasty and Healthy

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  • Poulet du dimanche
    Recettes

    Poulet rôti du dimanche

    10/02/2019 /

    Le poulet rôti du dimanche, c'est un peu une institution. Il n'y a qu'à voir la queue sur le marché au camion rôtisseur. Je vous propose ici une version pour deux, facile à réaliser chez soi, quand on n'a pas envie d'acheter un poulet entier. Un plat simple à accompagner de bonnes pommes de terre rattes et de chou kale. 

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    salade de fruits d'hiver

    Salade de clémentines, kiwis et grenades aux épices

    28/11/2018
    soupe santé

    Soupe de cresson au curcuma

    29/11/2018
    cake aux carottes

    Carrot cake by la Margaux

    26/01/2019
  • poulé frit
    Recettes

    Poulet pané au maïs grillé

    16/12/2018 /

    Je suis complètement addict au kikos, apéritif typiquement espagnol. Un péché mignon qui n'a pas vraiment de sens, mais je ne résiste pas à ce goût de maïs grillé et salé, à la texture croustillante. Nous avons goûté dans un restaurant, cet été, des poulets panés à la chapelure de maïs grillé, je donc décider de tenter l'expérience à la maison. Voici donc une recette facile à réaliser, addictive et plus saine que ce que vous trouver dans les fast-foods.

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    15/02/2019
    soupe santé

    Soupe de cresson au curcuma

    29/11/2018
  • Gaufre de Lille revistée
    Recettes

    Gaufres fourrées au Maroilles

    12/12/2018 /

    Pour un apéro ultra-gourmand, voici une version revisitée de la gaufre fourrée. Le Maroilles remplace la vergeoise pour une variante salée à partager ou à engloutir avant même de l'avoir servi...

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    18/11/2018
    Pad Thaï crevettes

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    19/02/2019
    cake aux carottes

    Carrot cake by la Margaux

    26/01/2019
  • Tarte du Nord au fromage
    Recettes

    Flamiche au Maroilles et ses variantes

    06/12/2018 /

    La flamiche est une tarte traditionnelle du nord. La recette de la pâte est également utilisée pour la tarte au sucre. Cette base est plus ou moins sucrée ou salée en fonction de l'utilisation. Pour la version au Maroilles, il suffit d'ajouter des tranches de Maroilles, un peu de crème (mais perso je m'en passe) et du poivre. Mais on peut largement s'amuser avec cette base, comme ajouter des endives rôties ou s'en servir de pâte à pizzas. Comme j'avais un petit patidou, j'ai fais le test de le rôtir et de l'ajouter à ma flamiche et c'était top ! Une petite touche sucrée à cette tarte ultra-gourmande où il…

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    poulé frit

    Poulet pané au maïs grillé

    16/12/2018

    Risotto de petit épeautre, chicorée rouge et gorgonzola

    20/11/2018

    Salmorejo

    18/09/2018
  • Couscous de Noël
    Recettes

    Couscous aux fruits secs et épices

    27/11/2018 /

    Si il y a un endroit qui a l'art de marier les épices, c'est bien le Maghreb. Les plats sont une palette de parfums, pour notre plus grand plaisir. Ce n'est pas pour rien que le couscous est l'un des plats préférés des français. Vous trouverez ici un couscous aux fruits secs et épices, une version arômes de Noël, avec le mélange cannelle, gingembre, curcuma.

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    Taboulé express et végétarien

    Taboulé express

    24/07/2019

    Chocolat chaud sans lactose

    17/11/2018
    Tarte aux fruits

    Tarte aux prunes

    11/08/2019
  • Recettes

    Miam miam de réconfort

    15/11/2018 /

    Une nouvelle recette issue du livre offert par mes proches. Voici un basique de l’alimentation réconfort, une bonne baguette (de chez Alex Croquet off course, meilleur boulanger de Lille à mes yeux) et du bon beurre salé.

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    Pâtisson façon kalia

    06/11/2018

    Porridge aux bananes caramélisées

    14/11/2018
    Tarte aux fruits

    Tarte aux prunes

    11/08/2019
  • Recettes

    Hot Dog version fat

    23/09/2018 /

    On est dimanche, il fait toujours moche, vraiment trop moche, alors rien de mieux qu'un peu de gras pour se sentir mieux. Voici une version très gourmande du Hot Dog, à accompagner d'une salade pour déculpabiliser...

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    Miam miam de réconfort

    15/11/2018
    galette poisson aux épices

    Tacos au thon mariné

    22/01/2019
    Menu de fete 100% veggie

    Menu de Noël végétarien

    20/12/2018

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