Tarte aux prunes
Les prunes arrivent avec le soleil d’été, à manger juste comme ça, en confiture ou encore en tarte. C’est un de mes fruits préférés et rien à voir avec mon patronyme. Je vous propose ici une recette ultra-simple de tarte aux prunes à faire avec une pâte brisée maison et un peu de confiture. Personnellement, j’ai utilisé une confiture mirabelle-romarin confectionnée par ma maman et ça marche super bien.
Couverts
4-6 pers.
Temps
45 min.
Difficulté
*
Budget
€
Ingrédients
- 1 pâte brisée sucrée maison
- 500g de prunes ou mirabelles
- 1 c à s. confiture de prune ou mirabelle
- Cassonade
Déroulé
- Préchauffer le four à 180ºC
- Etaler la pâte sur sur une feuille de papier cuisson, pour obtenir un cercle d’environ 5 mm d’épaisseur
- Etaler la confiture en laissant 3-4 cm de bord
- Laver, couper en deux et dénoyauter vos prunes
- Disposer les prunes avec la peau vers la pâte, sur la partie avec de la confiture
- Saupoudrer les fruits de cassonade
- Refermer délicatement les bords de la pâte
- Disposer la pâte à l’aide du papier à cuisson sur une plaque et enfourner 25-30 min (selon votre four)
- Laisser reposer sur une grille ou à déguster bien chaud :).
