Recettes

Vin chaud pour hivers trop longs

Quoi de mieux pour commencer ce mois de décembre et clôturer une semaine dédiée aux épices qu’un bon vin chaud, compagnon de nos hivers trop longs. Cette version aussi appelée Glögg danois, c’est Esther, ma plus ancienne et meilleure amie, qui me l’a transmise. 

Couverts

4 verres

Temps

1 h

Difficulté

**

Budget 

 
Glogg danois

Ingrédients

  • 1 bouteille de vin rouge
  • 10cl de rhum
  • 20g de gingembre
  • 1 orange bio
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 anis étoilés
  • 5 clous de girofles 
  • 10 capsules de cardamome
  • 150-180g de vergeoise 
  • 3 c à s d’amandes mondées 
  • 2 c à s de raisins secs
Déroulé
  • Verser la bouteille de vin dans une large casserole ou dans le bol de votre thermomix
  • Ajouter le rhum, le gingembre, l’orange et l’ensemble des épices et fruits secs
  • Cuire 1h à feu doux 
  • Servir bien chaud.

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