Recettes

Légumes d’hiver rôties au four

Un autre plaisir simple de l’hiver, les légumes rôties au four. Prendre vos légumes racines préférés, vos épices et hop au four ! Ça marche aussi avec les courges, vous pouvez également ajouter des pois chiches pour ajouter des protéines.

Couverts

2-4 pers.

Temps

1 h

Difficulté

**

Budget

Ingrédients

  • 3 carottes
  • 1 patate douce
  • 2 pommes de terre
  • 1 betterave crue
  • 1 gousse d’ail
  • Épices Grande Caravane © de chez Roellinger
  • Miel (de romarin)
  • Huile d’olive
  • Gros sel
Déroulé
  • Préchauffer votre four à 220 ºC
  • Couper vos légumes en cubes
  • Dans un saladier, mélanger vos légumes avec une cuillère à soupe de miel, une bonne rasade d’huile d’olive, une pincée de gros sel, saupoudrer d’épices et bien mélanger (faire la betterave à part).
  • Bien répartir en une couche sur une plaque allant au four
  • Rôtir pendant 40-45 minutes
  • Déguster chaud, à servir en plat ou en accompagnement 

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