Légumes d’hiver rôties au four
Un autre plaisir simple de l’hiver, les légumes rôties au four. Prendre vos légumes racines préférés, vos épices et hop au four ! Ça marche aussi avec les courges, vous pouvez également ajouter des pois chiches pour ajouter des protéines.
Couverts
2-4 pers.
Temps
1 h
Difficulté
**
Budget
€
Ingrédients
- 3 carottes
- 1 patate douce
- 2 pommes de terre
- 1 betterave crue
- 1 gousse d’ail
- Épices Grande Caravane © de chez Roellinger
- Miel (de romarin)
- Huile d’olive
- Gros sel
Déroulé
- Préchauffer votre four à 220 ºC
- Couper vos légumes en cubes
- Dans un saladier, mélanger vos légumes avec une cuillère à soupe de miel, une bonne rasade d’huile d’olive, une pincée de gros sel, saupoudrer d’épices et bien mélanger (faire la betterave à part).
- Bien répartir en une couche sur une plaque allant au four
- Rôtir pendant 40-45 minutes
- Déguster chaud, à servir en plat ou en accompagnement
Découvrez aussi
Salade tiède de courge delicata, riz noir et choux kale
Naans allégés en lactose
