Eva Mahastia, le txakoli de Beko Errota
Ce que j’aime dans le vin, comme pour la nourriture, c’est les découvertes. Je n’ai ni le palais, ni la connaissance (ni le portefeuille) pour apprécier les grands vins. J’aime découvrir des vins simples, des vins plaisirs à partager. C’est avec cette philosophie que nous avons choisi les vins de notre mariage et notre plus jolie découverte a été le txakoli produit par notre lieu de réception.
Beko Errota produit de l’huile d’olive, du cidre et un txakoli, Eva Mahastia. Ce vin blanc est issu d’un cépage spécifique de la région, l’hondarribi zuri. C’est un vin frais et fruité, idéal en apéritif ou avec des produits de la mer.
Nous avons particulièrement apprécié de pouvoir célébrer notre mariage avec le vin de la maison qui nous recevait. Et nous avons complété notre carte de différents vins espagnols :
Eva Mahastia – Txakoli – 2017
Príncipe de Viana Roble – Garnacha Navarre – 2017
Beronia – Rioja Crianza – 2015
Codorníu Prima Vides – Cava
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